端午降临

粽子是家家户户饭桌上

必不可少的好意思食

本年，77岁的于大妈

也思跟家东说念主扫数吃粽子过端午

没思到

连吃了几天杂粮粽

顷刻间认为口干口渴……

一查血糖已大于20mmol/L

（泛泛东说念主餐后2小时血糖泛泛值

小于7.8mmol/L）

大妈连吃杂粮粽后

血糖飙升

于大妈身患糖尿病已有10余年，她深知粽子容易升糖，因此如故多年莫得吃过，但计划到我方当今一直在吃药界限血糖，还额外给我方包了不放红枣、蜜枣的杂粮、杂豆粽子，认为这么就不错“多吃几个”。

连吃了几天，于大妈出现了口干、多尿、多饮的症状，于是来到石家庄市第二病院就诊。血糖监测深入，此时她的血糖如故大于20mmol/L，急需入院休养。于大妈怎样也思欠亨，我方吃的不带枣的杂粮粽，怎样血糖照旧飙升了呢？

糖尿病二科主任胡淑国暗意，于大妈诚然吃了不含枣的粽子，然则由于粽子的摄入量、摄入技巧以及圭表分辨，血糖照旧受到了影响。

事实上，各式食粮的淀粉含量和热量各异并不太大，100克食粮的淀粉含量王人在70%-80%之间，而杂豆也在60%掌握。是以，淌若吃杂粮的量和吃精白大米的量一样，那么摄入淀粉的量也差不太多。

而四肢糖尿病患者，一日的总碳水化合物含量是必须界限的，决不成因为是吃杂粮就纵情摧毁放弃，更不成因为是杂粮就开合自若地多吃。除此除外，杂粮的品种遴荐也与它们的餐后血糖反映密切关连。比如说，相通叫杂粮，大黄米、粘小米、糯玉米等粘性食粮物种，餐后血糖反映王生齿舌常高的，并不失态于白米白面，以至更高 。

医师领导：

糖尿病患者吃粽子 要界限数目

那么，糖尿病患者是不是就不成吃粽子了呢？谜底并非如斯。胡淑国暗意，领先，糖尿病患者吃粽子是有前提的，在吃粽子前，要了解我方近期血糖。淌若血糖界限不睬思，即空心血糖＞7.0mmol/L，餐后血糖＞10.0mmol/L简略糖化血红卵白＞6.5%时，简略血糖波动大，冷落暂时先不要食用粽子。

而关于血糖界限沉着的糖尿病患者，如思吃粽子不错遴荐在早餐吃，尽量遴荐100克掌握的小号粽子，且每天吃的粽子不卓越一个。另外，吃了粽子，就要相应减少其他主食（如米饭、馒头、面条）的量。

吃粽子时最佳搭配一些蔬菜、瘦肉等富含膳食纤维和卵白质的食物，不错减速粽子中碳水化合物的消化领受，减少血糖高潮的幅度。餐后1小时可进行相宜本身强度的畅通。

文/河北后生报记者李瑶