芋泥糯米卷

芋泥糯米卷

制作次第：

材料清单：

糯米皮：

糯米粉：100克

细砂糖：15克

净水：140克

玉米油：15克

芋泥馅：

荔浦芋泥：300克

真金不怕火乳：15克

紫薯粉：3克

制作次第：

糯米皮制作：

1.搀和干性材料：

将糯米粉和细砂糖放入一个大碗中，搅动均匀。

2. 加入液体材料：

赋闲加入净水，边加边搅动，直到统统材料搀和均匀，造成光滑的面糊。

3. 加入油：

加入玉米油，链接搅动均匀。

4. 微波加热：

将面糊倒入一个不错微波的容器中，盖上保鲜膜，并在保鲜膜上戳几个小洞，以便蒸汽逸出。

将容器放入微波炉中，遴荐高火，加热3分钟。

5. 搜检和搅动：

取出容器，用筷子或勺子搜检面糊是否照旧凝固，若是莫得透顶凝固，不错再微波加热30秒至1分钟。

待面糊稍许冷却后，用手揉成光滑的糯米团。

芋泥馅制作：

1.搀和芋泥馅料：

将荔浦芋泥、真金不怕火乳和紫薯粉放入另一个大碗中，用手或勺子搅动均匀，直到样子均匀且质量缜密。

拼装：

1.擀皮：

取一小块糯米团，放在撒有小数糯米粉的责任台上，用擀面杖擀成薄片，尽量保持面目礼貌。

2. 包馅：

在糯米皮上均匀铺上一层芋泥馅，留出一侧角落不铺馅。

3. 卷起：

从铺有馅料的一侧启动，将糯米皮卷起来，造成一个紧密的卷。

4. 切割：

用刀将糯米卷切成稳当长度的小段。

5. 装盘：

将切好的芋泥糯米卷摆放在盘中，即可食用。

桂花豆沙山药糕

桂花豆沙山药糕

制作次第：

材料清单：

蒸熟的山药：230克

熟糯米粉：50克

红豆沙：150克

糖桂花：少许

制作次第：

1.准备山药泥：

将蒸熟的山药去皮，放入大碗中，趁热用叉子或勺子压成泥状。

加入熟糯米粉，用刮刀或手搅动均匀，然后揉持成光滑的面团。

将面团等分红每个15克的小剂子，然后搓成小圆球备用。

2. 准备豆沙馅：

将红豆沙等分红每个15克的小球，备用。

3. 拼装山药糕：

取一个模具（不错是心形、圆形或其他心爱的面目），先在模具底部放入一个山药球，用手或勺子轻轻按压铺平。

接着在山药层上放一个豆沙球，再次按压使其铺平。

终末再放一个山药球，粉饰在豆沙层上，按压成形，确保通盘模具里面被填满。

4. 脱模和遮盖：

将模具倒扣在盘子上，轻轻敲打模具，使山药糕脱模。

在山药糕的名义淋上适量的糖桂花，增添香气和甜味。

5. 制品：

桂花豆沙山药糕制作完成，不错立即食用，也不错放入雪柜冷藏后再食用，口感更佳。

桂花山药糕

桂花山药糕

制作次第：

材料清单：

铁棍山药：3根

紫薯：1小根

桂花蜜：适量

柠檬：半个

细砂糖：左证个东谈主口味适量

真金不怕火乳：小数

椰蓉粉：适量

熟木薯水淀粉（可选）：适量

模具：轻易面目

制作次第：

1.准备山药和紫薯：

将铁棍山药削皮，清洗干净，切成小段装盘，便于蒸熟。

紫薯去皮，切成小块。

2. 蒸煮山药和紫薯：

将山药段放入蒸箱中蒸约半个小时，直至透顶熟透。

紫薯也放入蒸锅中蒸熟，保持一丝水分。

3. 制作山药泥：

取出蒸好的山药，左证个东谈主口味加入适量细砂糖和小数真金不怕火乳，然后用叉子八成搅动器捣成绵密的山药泥。

4. 制作粉色山药泥：

将蒸好的紫薯加入小数柠檬汁（柠檬汁不错使紫薯变成粉色），搅动均匀。

取一半白色山药泥与粉色紫薯泥搀和，若是以为山药泥太干不易成团，不错适量加入熟木薯水淀粉加多粘度。

5. 制作双色团子：

将白色和粉色山药泥差别分红小团子，嘱托组合成双色团子。

6. 裹椰蓉粉：

将双色团子滚上一层椰蓉粉，使其名义均匀裹上一层椰蓉。

7. 压制成型：

将裹好椰蓉的团子放入模具中，轻轻按压成型，然后脱模。

8. 遮盖和调味：

将制作好的山药桂花糕摆放在盘中。

在小碗中加入适量桂花蜜，加入一丝点温水化开，然后淋在糕点上。

9. 制品：

高颜值低卡的山药桂花糕完成，不错享用了。

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