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烘焙生人的不败隐私:零难度,高颜值甜点

发布日期:2024-07-16 06:49    点击次数:106

烘焙生人的不败隐私:零难度,高颜值甜点

芋泥糯米卷

芋泥糯米卷

制作次第:

材料清单:

糯米皮:

糯米粉:100克

细砂糖:15克

净水:140克

玉米油:15克

芋泥馅:

荔浦芋泥:300克

真金不怕火乳:15克

紫薯粉:3克

制作次第:

糯米皮制作:

1.搀和干性材料:

将糯米粉和细砂糖放入一个大碗中,搅动均匀。

2. 加入液体材料:

赋闲加入净水,边加边搅动,直到统统材料搀和均匀,造成光滑的面糊。

3. 加入油:

加入玉米油,链接搅动均匀。

4. 微波加热:

将面糊倒入一个不错微波的容器中,盖上保鲜膜,并在保鲜膜上戳几个小洞,以便蒸汽逸出。

将容器放入微波炉中,遴荐高火,加热3分钟。

5. 搜检和搅动:

取出容器,用筷子或勺子搜检面糊是否照旧凝固,若是莫得透顶凝固,不错再微波加热30秒至1分钟。

待面糊稍许冷却后,用手揉成光滑的糯米团。

芋泥馅制作:

1.搀和芋泥馅料:

将荔浦芋泥、真金不怕火乳和紫薯粉放入另一个大碗中,用手或勺子搅动均匀,直到样子均匀且质量缜密。

拼装:

1.擀皮:

取一小块糯米团,放在撒有小数糯米粉的责任台上,用擀面杖擀成薄片,尽量保持面目礼貌。

2. 包馅:

在糯米皮上均匀铺上一层芋泥馅,留出一侧角落不铺馅。

3. 卷起:

从铺有馅料的一侧启动,将糯米皮卷起来,造成一个紧密的卷。

4. 切割:

用刀将糯米卷切成稳当长度的小段。

5. 装盘:

将切好的芋泥糯米卷摆放在盘中,即可食用。

桂花豆沙山药糕

桂花豆沙山药糕

制作次第:

材料清单:

蒸熟的山药:230克

熟糯米粉:50克

红豆沙:150克

糖桂花:少许

制作次第:

1.准备山药泥:

将蒸熟的山药去皮,放入大碗中,趁热用叉子或勺子压成泥状。

加入熟糯米粉,用刮刀或手搅动均匀,然后揉持成光滑的面团。

将面团等分红每个15克的小剂子,然后搓成小圆球备用。

2. 准备豆沙馅:

将红豆沙等分红每个15克的小球,备用。

3. 拼装山药糕:

取一个模具(不错是心形、圆形或其他心爱的面目),先在模具底部放入一个山药球,用手或勺子轻轻按压铺平。

接着在山药层上放一个豆沙球,再次按压使其铺平。

终末再放一个山药球,粉饰在豆沙层上,按压成形,确保通盘模具里面被填满。

4. 脱模和遮盖:

将模具倒扣在盘子上,轻轻敲打模具,使山药糕脱模。

在山药糕的名义淋上适量的糖桂花,增添香气和甜味。

5. 制品:

桂花豆沙山药糕制作完成,不错立即食用,也不错放入雪柜冷藏后再食用,口感更佳。

桂花山药糕

桂花山药糕

制作次第:

材料清单:

铁棍山药:3根

紫薯:1小根

桂花蜜:适量

柠檬:半个

细砂糖:左证个东谈主口味适量

真金不怕火乳:小数

椰蓉粉:适量

熟木薯水淀粉(可选):适量

模具:轻易面目

制作次第:

1.准备山药和紫薯:

将铁棍山药削皮,清洗干净,切成小段装盘,便于蒸熟。

紫薯去皮,切成小块。

2. 蒸煮山药和紫薯:

将山药段放入蒸箱中蒸约半个小时,直至透顶熟透。

紫薯也放入蒸锅中蒸熟,保持一丝水分。

3. 制作山药泥:

取出蒸好的山药,左证个东谈主口味加入适量细砂糖和小数真金不怕火乳,然后用叉子八成搅动器捣成绵密的山药泥。

4. 制作粉色山药泥:

将蒸好的紫薯加入小数柠檬汁(柠檬汁不错使紫薯变成粉色),搅动均匀。

取一半白色山药泥与粉色紫薯泥搀和,若是以为山药泥太干不易成团,不错适量加入熟木薯水淀粉加多粘度。

5. 制作双色团子:

将白色和粉色山药泥差别分红小团子,嘱托组合成双色团子。

6. 裹椰蓉粉:

将双色团子滚上一层椰蓉粉,使其名义均匀裹上一层椰蓉。

7. 压制成型:

将裹好椰蓉的团子放入模具中,轻轻按压成型,然后脱模。

8. 遮盖和调味:

将制作好的山药桂花糕摆放在盘中。

在小碗中加入适量桂花蜜,加入一丝点温水化开,然后淋在糕点上。

9. 制品:

高颜值低卡的山药桂花糕完成,不错享用了。

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